Мобильное приложение
Радио Arzamas
УстановитьУстановить
Курс № 61 Антропология чувствЛекцииМатериалы
Лекции
25 минут
1/4

Почему чувств на самом деле не пять?

Стыд, температура, проприоцепция, ноцицепция и другие чувства, не входящие в классическую пятерку

Мария Пироговская

Стыд, температура, проприоцепция, ноцицепция и другие чувства, не входящие в классическую пятерку

18 минут
2/4

Зрение и слух: что важнее?

Правда ли, что в Средневековье люди все узнавали с помощью слуха и только мы начали видеть по-настоящему

Мария Пироговская

Правда ли, что в Средневековье люди все узнавали с помощью слуха и только мы начали видеть по-настоящему

17 минут
3/4

Обоняние: запах между естественным и безобразным

Почему раньше люди жили среди вони, а мы не можем без дезодорантов

Мария Пироговская

Почему раньше люди жили среди вони, а мы не можем без дезодорантов

18 минут
4/4

Осязание: что можно трогать, а что нельзя?

Правда ли, что мужчины — холодные и сухие, а женщины — теплые и влажные, а также откуда взялась идея, что перила трогать опасно

Мария Пироговская

Правда ли, что мужчины — холодные и сухие, а женщины — теплые и влажные, а также откуда взялась идея, что перила трогать опасно

Русский дух и кожаная пушка: запахи в фольклоре

Чем пахнут иностранцы, грешники, покойники и дьявол

Аллегория обоняния. Картина Питера Пауля Рубенса и Яна Брейгеля Старшего. 1617–1618 годыMuseo Nacional del Prado / Wikimedia Commons

Лучше всего пахнет тот, кто не пахнет ничем.
Польская поговорка

Кожана пушка, духовая пуля, метится в пятку, очутится в носу.
Загадка

В сказках, эпосе, мифологических рассказах, загадках запах опреде­ляется как приятный или неприят­ный, хороший или плохой. В фоль­кло­ре это своего рода лакмусовая бумажка — индикатор национально­сти, вероиспо­ведания, социаль­ного происхожде­ния, чистоты, грехов­ности, старости и моло­дости и важный разделитель «чужого» и «своего».

Запах жизни и смерти

Запах отличает молодость от старо­сти, жизнь от смерти. Младенцы пахнут молоком, девушки — цветами, молодые — базиликом. Интересно, что мла­денец до крещения пахнет пóтом, а хороший (правильный) аромат — запах молока — возникает после крещения и имянаре­чения. Особенный воз­буждаю­щий запах — у молодых девушек (напри­мер, в хорватской песне поется: «Ой, девушка, душа моя / Чем пахнет твое чрево? / Не бессмерт­ником, не бази­ли­ком, / А девичьим духом»). Пожилые пахнут совсем иначе — сеном, землей, ладаном (например, в македонском тексте у молодого душа пахнет как бази­лик, а у ста­рика — как сено).

Запах в ином мире

Если вы герой волшебной сказки, тó, как вы пахнете, — один самых надеж­ных способов для Бабы-яги или Ко­щея опознать вас как чу­жого: «Фу-фу! Прежде русского духу слыхом не слы­хано, видом не видано…», «Фу, как русска кость воня[ет]». Ивашко на вопрос Яги: «Фу, фу, фу! Русская коска, зачем сюда при­шла?» — отвечает: «А вот, бабушка, пришел я по приказу сильного Идолища попросить у тебя могучей птицы орла, чтобы она вытащила меня на Русь» — и читатель/слушатель понимает, что Ивашка чужой в мире Бабы-яги и она опознаёт его по запаху. 

Фольклорист Владимир Пропп идет дальше и говорит, что сказочный герой находится в этот момент в мире мертвых, а слово «русский» в словосо­четании «русский дух» обозначает запах не только русского человека, а вообще живого, в отличие от Бабы-яги и прочих сказочных мертвецов, которые не имеют запа­ха: «Запах живых так же противен и страшен мертвецам, как запах мертвых страшен и противен живым. <…> Если запах героя противен Бабе-яге, то это проис­ходит потому, что мертвые вообще испытывают ужас и страх перед жи­выми. Ни один живой не должен переступать заветного порога». Одно из объ­яснений, почему именно через запах проис­ходит иден­ти­фикация живого, такое: мертвецы не могут видеть (вспомните гоголев­ского Вия), и обоняние заменяет им зрение.

Запах грешника

Неприятный, душный, тяжелый запах тела че­ловека — это наказание за грехи, знак нрав­ственной испорченности. Княгиня Апраксевна в духовном стихе «Сорок калик со каликою» пытается соблазнить целомуд­ренного юношу Касьяна, это ей не удается, тогда она подкла­дывает ему в сумку серебря­ную чашу, обвиняя в воровстве  См., например, здесь сюжет «Отвергнутая героем княгиня подкладывает ему в сумку княжескую чашу и обвиняет его в воровстве».. После этого «слегла княгиня в великое во гно­ище», и «лежала в сраму полгода», и пахло от нее падалью и мерзостью. Про­щение приходит от спасенного Богом Касьяна: «Молоды Касьян, сын Михай­лович, а и дунул духом святым своим на младу княгиню Апрак­севну — не стало у ней тово духу-пропасти». 

Запах дьявола

Смердят не только богохульники и наруши­тели моральных заветов, но и кол­дуны, ведьмы и нечистая сила — леший, дьявол и животные, в виде которых они предстают. В чешском рассказе 1800 года «некто Мика из Спирога… собирал ягоды. Он сел на камень отдохнуть. Перед ним явился черт в виде зайца, сел на задние лапки, протяги­вался, выделывал разные штуки и пред­лагал поцеловать его в зад. Мика ударил зайца рукой, и заяц исчез с шумом, оставив после себя большое зловоние»   Н. Ф. Сумцов. Заяц в народной словесности // Этнографическое обозрение. Кн. 10. № 3. М., 1891..

Запах иностранца

Люди другой национальности или кон­фессии в сравнении с нечистой силой пахнут более конкретно. В стереотипных суждениях об инородцах и иноземцах часто встречаются указания на неприятный или специфический для рас­сказ­чика запах. При описании евреев в славянских текстах встречается упо­ми­нание о характер­ном запахе — тяжелом, пропитавшем весь дом, где они жили, или запахе лука или чеснока, псины: «Пока я не повыкидала, не по­вычищала, то все тяжкий запах был, прямо камень был пропитан им», «Луку много ели они. Луком воняли. Что-то они очень… но они для здо­ровья все это. <…> Ну, они, конечно: „Ой, еврей прошел, а то луком завоняло“». Болгары пытались изба­вить новорожденного ребенка от запаха турка (запах пота) и нати­рали его солью; в польских фольклорных записях можно найти такие обоня­тельные характеристики: от немца пахнет говном, у француза воняют яйца, а от рус­­ского несет водкой.

Как подчинить себе запахи

С помощью запаха можно менять характе­ристики человека и воздей­ствовать на не­чистую силу — здесь используются сильно пахнущие растения: мята, куд­рявец, базилик, хрен и даже капуста. Чтобы ребенок был красив, при ку­пании добавляют в воду мяту; чтобы увидеть дьявола, нужно нюхать базилик, кото­рый пророс сквозь череп змеи. А вышеупомяну­тые капуста и хрен не толь­ко помо­гают от нечистой силы, но и избав­ляют от дурного запаха изо рта.  

Хотите быть в курсе всего?
Подпишитесь на нашу рассылку, вам понравится. Мы обещаем писать редко и по делу
Курсы
Курс № 66 Мир Владимира Набокова
Курс № 65 Краткая история татар
Курс № 64 Американская литература XX века. Сезон 1
Курс № 63 Главные философские вопросы. Сезон 1: Что такое любовь?
Курс № 62 У Христа за пазухой: сироты в культуре
Курс № 61 Антропология чувств
Курс № 60 Первый русский авангардист
Курс № 59 Как увидеть искусство глазами его современников
Курс № 58 История исламской культуры
Курс № 57 Как работает литература
Курс № 56 Открывая русскую провинцию. Иваново
Курс № 55 Русская литература XX века. Сезон 6
Курс № 54 Зачем нужны паспорт, ФИО, подпись и фото на документы
Курс № 53 История завоевания Кавказа
Курс № 52 Приключения Моне, Матисса и Пикассо в России 
Курс № 51 Блокада Ленинграда
Курс № 50 Что такое современный танец
Курс № 49 Как железные дороги изменили русскую жизнь
Курс № 48 Франция эпохи Сартра, Годара и Брижит Бардо
Курс № 47 Лев Толстой против всех
Курс № 46 Россия и Америка: история отношений
Курс № 45 Как придумать свою историю
Курс № 44 Россия глазами иностранцев
Курс № 43 История православной культуры
Курс № 42 Революция 1917 года
Курс № 41 Русская литература XX века. Сезон 5
Курс № 40 Человек против СССР
Курс № 39 Мир Булгакова
Курс № 38 Как читать русскую литературу
Курс № 37 Весь Шекспир
Курс № 36 Что такое
Древняя Греция
Курс № 35 Блеск и нищета Российской империи
Курс № 34 Мир Анны Ахматовой
Курс № 33 Жанна д’Арк: история мифа
Курс № 32 Любовь при Екатерине Великой
Курс № 31 Русская литература XX века. Сезон 4
Курс № 30 Социология как наука о здравом смысле
Курс № 29 Кто такие декабристы
Курс № 28 Русское военное искусство
Курс № 27 Византия для начинающих
Курс № 26 Закон и порядок
в России XVIII века
Курс № 25 Как слушать
классическую музыку
Курс № 24 Русская литература XX века. Сезон 3
Курс № 23 Повседневная жизнь Парижа
Курс № 22 Русская литература XX века. Сезон 2
Курс № 21 Как понять Японию
Курс № 20 Рождение, любовь и смерть русских князей
Курс № 19 Что скрывают архивы
Курс № 18 Русский авангард
Курс № 17 Петербург
накануне революции
Курс № 16 «Доктор Живаго»
Бориса Пастернака
Курс № 15 Антропология
коммуналки
Курс № 14 Русский эпос
Курс № 13 Русская литература XX века. Сезон 1
Курс № 12 Архитектура как средство коммуникации
Курс № 11 История дендизма
Курс № 10 Генеалогия русского патриотизма
Курс № 9 Несоветская философия в СССР
Курс № 8 Преступление и наказание в Средние века
Курс № 7 Как понимать живопись XIX века
Курс № 6 Мифы Южной Америки
Курс № 5 Неизвестный Лермонтов
Курс № 4 Греческий проект
Екатерины Великой
Курс № 3 Правда и вымыслы о цыганах
Курс № 2 Исторические подделки и подлинники
Курс № 1 Театр английского Возрождения
Курс № 66 Мир Владимира Набокова
Курс № 65 Краткая история татар
Курс № 64 Американская литература XX века. Сезон 1
Курс № 63 Главные философские вопросы. Сезон 1: Что такое любовь?
Курс № 62 У Христа за пазухой: сироты в культуре
Курс № 61 Антропология чувств
Курс № 60 Первый русский авангардист
Курс № 59 Как увидеть искусство глазами его современников
Курс № 58 История исламской культуры
Курс № 57 Как работает литература
Курс № 56 Открывая русскую провинцию. Иваново
Курс № 55 Русская литература XX века. Сезон 6
Курс № 54 Зачем нужны паспорт, ФИО, подпись и фото на документы
Курс № 53 История завоевания Кавказа
Курс № 52 Приключения Моне, Матисса и Пикассо в России 
Курс № 51 Блокада Ленинграда
Курс № 50 Что такое современный танец
Курс № 49 Как железные дороги изменили русскую жизнь
Курс № 48 Франция эпохи Сартра, Годара и Брижит Бардо
Курс № 47 Лев Толстой против всех
Курс № 46 Россия и Америка: история отношений
Курс № 45 Как придумать свою историю
Курс № 44 Россия глазами иностранцев
Курс № 43 История православной культуры
Курс № 42 Революция 1917 года
Курс № 41 Русская литература XX века. Сезон 5
Курс № 40 Человек против СССР
Курс № 39 Мир Булгакова
Курс № 38 Как читать русскую литературу
Курс № 37 Весь Шекспир
Курс № 36 Что такое
Древняя Греция
Курс № 35 Блеск и нищета Российской империи
Курс № 34 Мир Анны Ахматовой
Курс № 33 Жанна д’Арк: история мифа
Курс № 32 Любовь при Екатерине Великой
Курс № 31 Русская литература XX века. Сезон 4
Курс № 30 Социология как наука о здравом смысле
Курс № 29 Кто такие декабристы
Курс № 28 Русское военное искусство
Курс № 27 Византия для начинающих
Курс № 26 Закон и порядок
в России XVIII века
Курс № 25 Как слушать
классическую музыку
Курс № 24 Русская литература XX века. Сезон 3
Курс № 23 Повседневная жизнь Парижа
Курс № 22 Русская литература XX века. Сезон 2
Курс № 21 Как понять Японию
Курс № 20 Рождение, любовь и смерть русских князей
Курс № 19 Что скрывают архивы
Курс № 18 Русский авангард
Курс № 17 Петербург
накануне революции
Курс № 16 «Доктор Живаго»
Бориса Пастернака
Курс № 15 Антропология
коммуналки
Курс № 14 Русский эпос
Курс № 13 Русская литература XX века. Сезон 1
Курс № 12 Архитектура как средство коммуникации
Курс № 11 История дендизма
Курс № 10 Генеалогия русского патриотизма
Курс № 9 Несоветская философия в СССР
Курс № 8 Преступление и наказание в Средние века
Курс № 7 Как понимать живопись XIX века
Курс № 6 Мифы Южной Америки
Курс № 5 Неизвестный Лермонтов
Курс № 4 Греческий проект
Екатерины Великой
Курс № 3 Правда и вымыслы о цыганах
Курс № 2 Исторические подделки и подлинники
Курс № 1 Театр английского Возрождения
Все курсы
Спецпроекты
Марсель Бротарс: как понять концептуалиста по его надгробию
Что значат мидии, скорлупа и пальмы в творчестве бельгийского художника и поэта
Новая Третьяковка
Русское искусство XX века в фильмах, галереях и подкасте
Видеоистория русской культуры за 25 минут
Семь эпох в семи коротких роликах
Русская литература XX века
Шесть курсов Arzamas о главных русских писателях и поэтах XX века, а также материалы о литературе на любой вкус: хрестоматии, словари, самоучители, тесты и игры
Детская комната Arzamas
Как провести время с детьми, чтобы всем было полезно и интересно: книги, музыка, мультфильмы и игры, отобранные экспертами
Аудиоархив Анри Волохонского
Коллекция записей стихов, прозы и воспоминаний одного из самых легендарных поэтов ленинградского андеграунда 1960-х — начала 1970-х годов
История русской культуры
Суперкурс Онлайн-университета Arzamas об отечественной культуре от варягов до рок-концертов
Русский язык от «гой еси» до «лол кек»
Старославянский и сленг, оканье и мат, «ѣ» и «ё», Мефодий и Розенталь — всё, что нужно знать о русском языке и его истории, в видео и подкастах
История России. XVIII век
Игры и другие материалы для школьников с методическими комментариями для учителей
Университет Arzamas. Запад и Восток: история культур
Весь мир в 20 лекциях: от китайской поэзии до Французской революции
Что такое античность
Всё, что нужно знать о Древней Греции и Риме, в двух коротких видео и семи лекциях
Как понять Россию
История России в шпаргалках, играх и странных предметах
Каникулы на Arzamas
Новогодняя игра, любимые лекции редакции и лучшие материалы 2016 года — проводим каникулы вместе
Русское искусство XX века
От Дягилева до Павленского — всё, что должен знать каждый, разложено по полочкам в лекциях и видео
Европейский университет в Санкт‑Петербурге
Один из лучших вузов страны открывает представительство на Arzamas — для всех желающих
Пушкинский
музей
Игра со старыми мастерами,
разбор импрессионистов
и состязание древностей
Emoji Poetry
Заполните пробелы в стихах и своем образовании
Стикеры Arzamas
Картинки для чатов, проверенные веками
200 лет «Арзамасу»
Как дружеское общество литераторов навсегда изменило русскую культуру и историю
XX век в курсах Arzamas
1901–1991: события, факты, цитаты
Август
Лучшие игры, шпаргалки, интервью и другие материалы из архивов Arzamas — и то, чего еще никто не видел
Идеальный телевизор
Лекции, монологи и воспоминания замечательных людей
Русская классика. Начало
Четыре легендарных московских учителя литературы рассказывают о своих любимых произведениях из школьной программы