Радио Arzamas

Мобильное аудиоприложение, с которым наши лекции, подкасты и материалы удобно слушать дома, в пробке и в космосе

Новый курс — о еде в литературе!

Сегодня у нас вышел курс «Путешествие еды по литературе»: что, как и зачем едят герои английских, французских и итальянских книг рассказывают филологи и переводчики — Александра Борисенко, Вера Мильчина и Елена Костюкович. 

В курсе три лекции: 

1. Англия: еда как наказание и утешение у Кэрролла, Диккенса и Джейн Остин
Лекция Александры Борисенко о том, почему патока — это страшно, отчего рождественский пудинг пахнет прачечной и зачем нам знать, кто когда обедает. 

2. Франция: еда как источник радости и разочарования в романах Бальзака, Флобера и Золя
Лекция Веры Мильчиной о скромных и роскошных французских обедах XIX века и о том, что такое фуршет на самом деле и как готовить чай госпожи Жибу.

3. Италия: еда как свидетель и подозреваемый в детективах и в романах Умберто Эко
Лекция Елены Костюкович о правильной итальянской еде, о том, стоит ли готовить по рецептам из книг и как стать идеальным читателем.

Удобнее всего слушать этот курс в прило­жении «Радио Arzamas», но также его можно найти на сайте. Кроме лекций там есть их расшифровки и другие материалы курса: рассказ о том, как было принято вести себя за столом в разные эпохи, обзор посуды для королевского приема, тест на понимание гастрономических поговорок и кулинарные рецепты писателей.

Это и многое другое вы можете послушать в приложении «Радио Arzamas»

Редактор Дарья Тимченко
Научный консультант Мария Неклюдова
Фактчекер Алексей Бороненко
Звукорежиссер Павел Цуриков
Запись студия «Рихтер» (Москва), Йонатан Дзенти (Лаборатори Тестоне, Милан)
Выпускающий редактор Марина Нафикова

Кроме того, мы благодарим за помощь Кирилла Гликмана, Варвару Скопину и Алексея Пономарева.

Курс подготовлен совместно с X5 Retail Group, в которую входят известные торговые сети «Пятерочка» и «Перекресток».

История выпусков