Что есть, когда холодно? Рецепты северных народов

Квашеный морж, глаз нерпы и другие лакомства

Главные блюда и застольные традиции татар Поволжья

Губадия, аш, казы и чаепитие с чак-чаком

Краткая история советской кухни

Что советские граждане думали о «Книге о вкусной и здоровой пище» и как ею пользовались? Почему были так популярны самодельные тетрадки с рецептами? И наконец, каким был тот самый «советский вкус»?

Застольные традиции народов Кавказа

Гастрономический комментарий к художественной литературе с рецептами

Что ели герои книг?

Выясняем, как хорошо вы знаете кулинарные пристрастия литературных персонажей

Как и что пить: советы Бунина

От шампанского до крестьянской водки, пахнущей сапогами

От кабака до ресторана

Лохмотья капусты в кабаках и харчевнях, общие столы в табльдотах, карты и дамы в ресторанах, газеты в кафе и певцы в кафешантанах

Большой обед

Рецепты из кулинарных книг первой половины XIX века

Краткая история японской еды

Как японская еда стала такой, как мы ее знаем

Веганы и сыроеды дореволюционного Петербурга

Как вегетарианство стало модным