
Что есть, когда холодно? Рецепты северных народов
Квашеный морж, глаз нерпы и другие лакомства
Материал из курса Антропология Севера: кто и как живет там, где холодно
Главные блюда и застольные традиции татар Поволжья
Губадия, аш, казы и чаепитие с чак-чаком
Материал из курса Краткая история татар
Краткая история советской кухни
Что советские граждане думали о «Книге о вкусной и здоровой пище» и как ею пользовались? Почему были так популярны самодельные тетрадки с рецептами? И наконец, каким был тот самый «советский вкус»?
Запись в журнале
Что ели герои книг?
Выясняем, как хорошо вы знаете кулинарные пристрастия литературных персонажей
Запись в журнале
Как и что пить: советы Бунина
От шампанского до крестьянской водки, пахнущей сапогами
Материал из курса Русская литература XX века. Сезон 3
От кабака до ресторана (18+)
Лохмотья капусты в кабаках и харчевнях, общие столы в табльдотах, карты и дамы в ресторанах, газеты в кафе и певцы в кафешантанах
Лекция из курса Повседневная жизнь Парижа
Большой обед
Рецепты из кулинарных книг первой половины XIX века
Материал из курса Повседневная жизнь Парижа
Краткая история японской еды
Как японская еда стала такой, как мы ее знаем
Материал из курса Как понять Японию
Веганы и сыроеды дореволюционного Петербурга
Как вегетарианство стало модным
Материал из курса Петербург накануне революции
Пастернак о пастернаке
«Свойство пастернака — расти в земле» и другие цитаты
Материал из курса «Доктор Живаго» Бориса Пастернака
