Путеводитель по еврейскому местечку
Как устроен штетл, кто в нем живет и что значит «махн а цимес»
Материал из спецпроекта Еврейский музей и центр толерантности
Кулинарные традиции евреев Восточной Европы
Как по-разному можно готовить цимес, форшмак и даже куриный бульон
Материал из спецпроекта Еврейский музей и центр толерантности
Что есть, когда холодно? Рецепты северных народов
Квашеный морж, глаз нерпы и другие лакомства
Материал из курса № 76 Антропология Севера: кто и как живет там, где холодно
Главные блюда и застольные традиции татар Поволжья
Губадия, аш, казы и чаепитие с чак-чаком
Материал из курса № 65 Краткая история татар
Застольные традиции народов Кавказа
Гастрономический комментарий к художественной литературе с рецептами
Материал из курса № 53 История завоевания Кавказа
Как и что пить: советы Бунина
От шампанского до крестьянской водки, пахнущей сапогами
Материал из курса № 24 Русская литература XX века. Сезон 3
Большой обед
Рецепты из кулинарных книг первой половины XIX века
Материал из курса № 23 Повседневная жизнь Парижа
Краткая история японской еды
Как японская еда стала такой, как мы ее знаем
Материал из курса № 21 Как понять Японию
Веганы и сыроеды дореволюционного Петербурга
Как вегетарианство стало модным
Материал из курса № 17 Петербург накануне революции
Пастернак о пастернаке
«Свойство пастернака — расти в земле» и другие цитаты
Материал из курса № 16 «Доктор Живаго» Бориса Пастернака