Мобильное приложение
Радио Arzamas
УстановитьУстановить

Диета для флегматика

«— Не знаю, что мне делать. Желудок почти не варит, под ложечкой тяжесть, изжога замучила, дыханье тяжело… — говорил Обломов с жалкой миной.
     <…>

     — Если вы еще года два-три проживете в этом климате да будете все лежать, есть жирное и тяжелое — вы умрете ударом.

     Обломов встрепенулся.

     — Что ж мне делать? Научите, ради бога! — спросил он.

     — То же, что другие делают: ехать за границу. <…> …Мой долг сказать вам, что вы должны изменить образ жизни, место, воздух, занятие — все, все.

     — Хорошо, я подумаю, — сказал Обломов. — Куда же мне ехать и что делать? — спросил он.
     — Поезжайте в Киссинген или в Эмс, — начал доктор, — там прожи­вете июнь и июль; пейте воды; потом отправляйтесь в Швейцарию или в Тироль: лечиться виноградом. Там проживете сентябрь и октябрь…​​​​​​
     — Черт знает что, в Тироль! — едва слышно прошептал Илья Ильич.
     <...>
     — Надо тоже избегать мыслей, — продолжал доктор.
     — Мыслей?
     — Да, умственного напряжения.
     <…>
     — А пищу какую?
     — Пищи мясной и вообще животной избегайте, мучнистой и студе­нистой тоже. Можете кушать легкий бульон, зелень; только берегитесь: теперь холера почти везде бродит, так надо осторожнее… Ходить може­те часов восемь в сутки. Заведите ружье…
 — Господи!.. — простонал Обломов».

Иван Гончаров. «Обломов» (1859)

С XVI века европейская медицина начала активно разрабатывать такую область профилактики, как диететика. Исследования метаболизма привели к моде на взвешивания и озабоченности питанием. С 1700-х годов диететика приоб­рела огромную популярность благодаря идее индивидуаль­ной ответственности за состояние тела. Управление собственным здоровьем, подобно управлению имением или домом, стало наукой, которой должен был овладеть каждый разумный человек. Во Франции, Англии, Герма­нии, России издавались много­численные тракта­ты и справочники по сбережению здоровья — написанные как действующими врачами, так и заинтере­сованными дилетантами, которые компилирова­ли то, что вычитали на досу­ге. Главными бестселлерами, активно переводив­шимися на европейские языки, были «Настав­ление народу» швейцарца Самюэля Тиссо  S. A. A. D. Tissot. Avis au peuple sur la santé. Lausanne, 1761. и «Домашний лечебник» шотланд­ца Уильяма Бьюкена  W. Buchan. Domestic Medicine: or, a Treatise on the Prevention and Cure of Diseases by Regimen and Simple Medicines. Edinburgh, 1769.. Для каждого из четырех классических темпераментов  Сангвиники, флегматики, холерики и меланхолики. вводились свои рекомендации и ограничения, хотя параллельно возникали новые, «гибрид­ные» виды телосложения, требующие более тонких, индиви­дуали­зированных советов.

В свою очередь, идея управления телом привлекала внимание к праздности, которая становилась не только духовным прегреше­нием, но и телесным изъяном — причиной нездоровья и низкой работоспособ­ности  М. М. Пироговская. «Врачество на празд­ность» и телесная экономия в российской медицине конца XVIII — начала XIX века // Die Welt der Slaven. Internationale Halbjahresschrift für Slavistik. Jg. 63. Ht. 1. 2018.. Склонность к праздности делала флегматиков — людей «холодного и влажного темпера­мента» — плохими гражданами. Чтобы сделать темпера­мент более приемле­мым, врачи советовали комплексную программу, включав­шую легкую пищу (тяжелая и студенистая лишь усиливала флегматическое начало), развлечения и моцион. Более того, праздность лечили путешествиями, которые должны были привести человека в тонус частой сменой впечатлений. Тех, кто не мог следовать этим советам или отказывался становиться эффек­тивным гражда­нином, ждал печальный конец от «флегматических болезней», к которым нозология  Учение о болезнях и их классификации. XVIII–XIX веков причисляла водянку, паралич, ожирение сердца.

Другие выпуски
Лекарство дня
микрорубрики
Ежедневные короткие материалы, которые мы выпускали последние три года
Архив
Литература

10 самых эротических цитат из романов Эмиля Золя

Увлекательная подборка к 180-летию знаменитого французского писателя