Мобильное приложение
Радио Arzamas
УстановитьУстановить

Масло из щенков от нервов и кашля

Ингредиенты:
Щенки — 6 штук
Оливковое масло — 6 фунтов
Белое вино — 8 унций
Душица, чабрец, мята болотная, зверобой, майоран — 2 унции


«Возьмите недавно родившихся щенков, нарежьте их кусочками, по­ложите в сотейник, добавив белого вина и оливкового масла, готовьте на небольшом огне, пока не обжарятся, помешивая деревянной лож­кой, чтобы щенки не пристали ко дну; отожмите масло; вылейте еще теплое масло на следующие пряные травы, высушенные и грубо из­мельченные, положив их в горшок: душица, чабрец, мята болотная, зверобой, майо­ран — 2 унции. Запечатайте горшок и выставьте его на солнце на две-три недели; затем процедите, очистите масло, влейте его в бутылку и хорошенько укупорьте.
     Считается, что масло из щенков прекрасно укрепляет нервы, облег­чает боли в пояснице и паралич, разбивает и разрушает катары, кото­рые происходят от холодной и вязкой мокроты. Им натирают плечи, хреб­тину и прочие больные части. Целительными силами масло обяза­но пряным травам, а не щенкам, которые не дают ничего, кроме неболь­шого количества жира (ежели они жирны), не имеющего тех досто­инств, что приписываются этому маслу: он лишь несколько мягчителен».

Антуан Боме. «Элементы теоретической и практической фармации» (1762)


Медицина XVIII века широко пользовалась лекарственными маслами, вытяж­ками и препаратами — не только из раститель­ного, но и из животного сырья. В дело шли разные части животных: зубы, кости, когти, внутренности, экскре­менты. В соответствии с тогдашними научными доктринами им приписыва­лись различные качества (соленость, щелочность, летучесть) и порой противо­положные целебные свойства — поэтому было важно знать, как их готовить и применять. Иногда животные использо­вались целиком в качестве своеоб­разных компрессов.

Молодые животные ценились выше старых: они были жирнее и активнее, что в переводе на медицинский язык обещало большее количество жира и лекар­ственных веществ. Большой популярностью пользо­вался собачий жир, счи­тавшийся смягчающим и заживляющим средством, — в «Энцикло­педии» Дидро и д’Аламбера (1753) статья про собак даже дополнена справкой о том, как лечить жиром чесотку, подагру, тугоухость и нарывы в легких. Там же приводится более старый и жестокий рецепт «собачьего масла» из «Парижской фармако­пеи». Аптекарь Боме был скептичнее и прямо указывал, что сила масла заключается в травах, а толку от щенячьего жира нет почти никакого.

Другие выпуски
Лекарство дня
микрорубрики
Ежедневные короткие материалы, которые мы выпускали последние три года
Архив
История, Литература, Антропология

10 цитат из болдинских писем Пушкина

Как пережить холеру и не сойти с ума на карантине