Мобильное приложение
Радио Arzamas
УстановитьУстановить

Кастор и Поллукс из парижского Сада растений

Как и знаменитый Джамбо, Кастор и Поллукс жили в парижском Саду растений. Имена слонов отсылают к братьям Диоскурам из древнегреческой мифологии, однако, скорее всего, слоны не были братьями. Парижане их очень любили, состоятельные граждане несколько раз в неделю катались на них вокруг парка.

19 июля 1870 года началась Франко-прусская война, и спустя ровно два месяца Париж оказался в осаде. К началу зимы в городе начался голод: к середине декабря жители съели около 70 тысяч лошадей, включая двух скаковых лошадей Наполеoна III, всех собак, кошек и даже крыс — мясо этих животных продавалось на рынках и в мелких лавках. В конце декабря ситуация стала еще хуже, и тогда мясники вспомнили про зверинец. Сначала были съедены небольшие травоядные животные: мясники даже хотели купить бегемота, но зверинец запросил за него огромную сумму в 80 тысяч франков. Кастор и Поллукс стоили всего 27 тысяч, и в двадцатых числах декабря оба были проданы, убиты и разделаны.

Парижские газеты сообщали, что Кастор был убит 29 декабря, а Поллукс — на следующий день. Однако, скорее всего, убийство произошло чуть раньше. Знаменитое меню одного из парижских ресторанов, предлагающее «консоме из слона», было выпущено 25 декабря. Помимо мяса Кастора и Поллукса в меню были указаны «фаршированная ослиная голова», «жареный верблюд по-английски», «бедро волка в оленьем соусе» и другие. Знаменитый британский журналист и политик Генри Лабушер, освещавший осаду Парижа, впоследствии писал: «Вчера на обед был кусок Поллукса. <…> Это жесткая, грубая и жирная пища, так что я бы не рекомендовал английским семьям есть слонов, пока они могут позволить себе говядину или баранину»  Перевод Михаила Казиника. B. Best. Fighting for the News: The Adventures of the First War Correspondents from Bonaparte to the Boers. Barnsley, South Yorkshire, Frontline Books, 2016..

Другие выпуски
Слон дня
микрорубрики
Ежедневные короткие материалы, которые мы выпускали последние три года
Архив
История, Искусство

10 предметов, изменивших историю дизайна

Кто придумал бутылку для соуса Kikkoman, лампу с заставки Pixar и тележку из супермаркета