Кумарин
В любовном стихотворении Алексея Лозины-Лозинского, поэта Серебряного века с трагической биографией, упоминаются духи Le Trèfle Incarnat (буквально — «пунцовый клевер»):
…Что все ее горе от скуки,
Что просто она холодна,
Но любят ее, ее руки
Духи ее Trèfle Incarnat А. Лозина-Лозинский. Противоречия. Собрание стихотворений. М., 2008. .
Писательница Лидия Зиновьева-Аннибал сравнивала камерный запах «Пунцового клевера» с романсом, противопоставляя ему духи Corylopsis du Japon, напоминающие «арию Далилы из оперы Сен-Санса» В. Иванов, Л. Зиновьева-Аннибал. Переписка. В 2 т. Т. 2. М., 2009. . Модный на рубеже веков аромат Le Trèfle Incarnat принадлежал к так называемому фужеровому типу духов (от французского слова fougère — «папоротник»).
Фужеровые духи приобрели популярность после того, как в 1868 году британский химик-органик Уильям Перкин, работавший над созданием искусственных красителей, из битума (каменноугольной смолы) синтезировал кумарин — соединение с запахом свежескошенного сена. Использование кумарина в высокой концентрации позволяло парфюмерам обойтись без дорогостоящего импортного сырья — натуральных бобов тонка, плодов дерева диптерикс душистый (Dipteryx odorata) из семейства бобовых, которые со времен открытия Нового Света вошли в лекарственный арсенал европейской аптеки. Бобами тонка ароматизировали табак, лечили истерию и мигрень, приправляли еду и вино, которые приобретали сложный букет ванили, меда и жареного миндаля. Французское название бобов — coumarou — и дало имя новому компоненту.
Концентрированный кумарин имеет кондитерский аромат, но в малых дозах он пахнет иначе — свежескошенной и увядшей травой (именно остаточные следы кумарина в луговых травах и придают сену его характерный запах). Именно в таком качестве он и вошел в историю парфюмерии. В 1880–1900-е годы кумарин входил в тройку самых востребованных ароматических компонентов. Помимо Le Trèfle Incarnat, выпущенных парижской фирмой L. T. Piver в 1896 году, он использовался в культовых духах Fougère Royale (Houbigant, 1884) и андрогинном аромате Jicky (Guerlain, 1889). Однако взлет кумарина оказался недолгим: по мере расширения ассортимента синтетических душистых веществ и развития массовой парфюмерии он терял свои позиции. Новинка не просто приедалась, а становилась доступной покупателям и покупательницам из низов — и теряла престиж.
7 писательских домов, которые еще можно успеть увидеть
Дом из «Доктора Живаго», усадьба, где Лев Толстой написал «Воскресение», и другая исчезающая архитектура
