8+5 лекций

История вредной еды

Культуролог и фуд-блогер Алексей Морозов рассказывает о блюдах, которые мы привыкли считать самым обычным (и не очень-то полезным!) перекусом. Как в бургерах, шаурме, чипсах, пельменях и дошираке отражаются история и традиции разных стран? В конце каждой лекции — рецепт: как сделать более здоровые версии вредной еды у себя дома

8+
5 лекций

Эпизоды

  • PlayСлушать —18:0105.02.21
    Поделиться:

    Бургер, построенный как автомобиль

    Как получилось, что бургер — это и матрешка, и съедобная тарелка, и способ сравнивать экономики разных стран? А еще — зачем класть в него апельсин?
  • PlayСлушать —15:3905.02.21
    Поделиться:

    Чипсы — ресторанное блюдо из картошки

    Чем наших предков пугала картошка, почему раньше чипсы считались слишком дорогими и зачем нужна библиотека хруста?
  • PlayСлушать —14:5305.02.21
    Поделиться:

    Пельмени, не традиционное русское блюдо

    Почему именно пельмени стали такими популярными — а не шурубарки, ушки, посикунчики, манты и другие их родственники? И что делать, если в вашем пельмешке обнаружилась... монетка?
  • PlayСлушать —16:3905.02.21
    Поделиться:

    Шаурма — прямо с пикника в Османской империи

    Правда ли, что древние воины готовили шаурму на своих мечах, и что общего у шаурмы и гироскутера?
  • PlayСлушать —18:1105.02.21
    Поделиться:

    Доширак, еда обеспеченных японцев

    Как создатель доширака стал национальным героем и при чем тут лейка?
Все наши курсы, подкасты, рассказы и колыбельные удобнее всего слушать в мобильном приложении «Гусьгусь». Там их еще больше!

Чтобы это послушать, вам нужно подписаться на «Гусьгусь»! Подписка стоит 249 ₽ в месяц или 1590 ₽ в год и открывает доступ ко всем нашим курсам, подкастам, сказкам и стихам

Если у вас уже есть подписка, нажмите

00:0000:00

История вредной еды