Что такое Arzamas
Arzamas — проект, посвященный истории культуры. Мы приглашаем блестящих ученых и вместе с ними рассказываем об истории, искусстве, литературе, антропологии и фольклоре, то есть о самом интересном.
Наши курсы и подкасты удобнее слушать в приложении «Радио Arzamas»: добавляйте понравившиеся треки в избранное и скачивайте их, чтобы слушать без связи дома, на берегу моря и в космосе.
Если вы любите читать, смотреть картинки и играть, то тысячи текстов, тестов и игр вы найдете в «Журнале».
Еще у нас есть детское приложение «Гусьгусь» с подкастами, лекциями, сказками и колыбельными. Мы хотим, чтобы детям и родителям никогда не было скучно вместе. А еще — чтобы они понимали друг друга лучше.
Постоянно делать новые классные вещи мы можем только благодаря нашим подписчикам.
Оформить подписку можно вот тут, она открывает полный доступ ко всем аудиопроектам.
Подписка на Arzamas стоит 399 ₽ в месяц или 2999 ₽ в год, на «Гусьгусь» — 299 ₽ в месяц или 1999 ₽ в год, а еще у нас есть совместная. 
Owl
8+5 лекций

История вредной еды

Культуролог и фуд-блогер Алексей Морозов рассказывает о блюдах, которые мы привыкли считать самым обычным (и не очень-то полезным!) перекусом. Как в бургерах, шаурме, чипсах, пельменях и дошираке отражаются история и традиции разных стран? В конце каждой лекции — рецепт: как сделать более здоровые версии вредной еды у себя дома

8+
5 лекций
Чтобы это послушать,
вам нужно подписаться на «Гусьгусь»!Подписка открывает доступ ко всем нашим курсам, подкастам, сказкам и стихам, а еще — помогает нам развивать приложение и запускать новые интересные проекты. Стоимость подписки — 299 ₽ в месяц или 1999 ₽ в год.

Если у вас уже есть подписка, нажмите

Эпизоды

  • PlayСлушать —18:0105.02.21
    Поделиться:

    Бургер, построенный как автомобиль

    Как получилось, что бургер — это и матрешка, и съедобная тарелка, и способ сравнивать экономики разных стран? А еще — зачем класть в него апельсин?
  • PlayСлушать —15:3905.02.21
    Поделиться:

    Чипсы — ресторанное блюдо из картошки

    Чем наших предков пугала картошка, почему раньше чипсы считались слишком дорогими и зачем нужна библиотека хруста?
  • PlayСлушать —14:5305.02.21
    Поделиться:

    Пельмени, не традиционное русское блюдо

    Почему именно пельмени стали такими популярными — а не шурубарки, ушки, посикунчики, манты и другие их родственники? И что делать, если в вашем пельмешке обнаружилась... монетка?
  • PlayСлушать —16:3905.02.21
    Поделиться:

    Шаурма — прямо с пикника в Османской империи

    Правда ли, что древние воины готовили шаурму на своих мечах, и что общего у шаурмы и гироскутера?
  • PlayСлушать —18:1105.02.21
    Поделиться:

    Доширак, еда обеспеченных японцев

    Как создатель доширака стал национальным героем и при чем тут лейка?
Все наши курсы, подкасты, рассказы и колыбельные удобнее всего слушать в мобильном приложении «Гусьгусь». Там их еще больше!

Чтобы это послушать, вам нужно подписаться на «Гусьгусь»! Подписка стоит 299 ₽ в месяц или 1999 ₽ в год и открывает доступ ко всем нашим курсам, подкастам, сказкам и стихам

Если у вас уже есть подписка, нажмите

00:0000:00

История вредной еды