Франкфуртская кухня

Маргарете Шютте-Лихоцки. Франкфуртская кухня. 1926–1930 годы © Minneapolis Institute of Art

Маргарете (Грета) Шютте-Лихоцки — архитектор из Вены, ученица Адольфа Лооса  Адольф Лоос (1870–1933) — австрийский и че­хо­словацкий архитектор и теоретик архи­тектуры. Сыграл большую роль в ста­новле­нии интернационального стиля.. В 1926 году она присоединилась к мастерской Эрнста Мая, строящей новые кварталы с типовыми домами для рабочих на окраинах Франкфурта-на-Майне. Для одного из таких кварталов, Рёмерштадта, Шютте-Лихоцки разра­ботала кухонный гарнитур.

Это первая в истории кухня, сделанная именно как гарнитур, —  скорее да­же еди­ный громадный предмет мебели, заполняющий всю комнату, со столешни­цей, накрывающей несколько секций. До 1920-х годов кухонное оборудование состоя­ло из разрозненных предметов. Франкфуртская кухня — предок всех совре­мен­ных кухонных гарнитуров.

Изобрести новый тип мебели не так просто. Прежде чем спроектировать кух­ню, Шютте-Лихоцки изучила, как домохозяйка, живущая в небольшой город­ской квартире, перемещается по ней в течение дня. Выяснилось, что женщина, даже если она не выходит из кухни, много раз преодолевая небольшие рассто­яния между плитой, шкафами и разделочным столом, проходит за день неско­лько километров. Так возникла идея превратить все оборудование кухни в еди­ный предмет — чтобы хозяйка пользовалась им, как оператор станком, почти не сходя с места.

Другие выпуски
Дизайн дня
История, Литература

Как читать «Кортик»

Еврейская тема, борьба за отечественные приоритеты в науке и молодежная политика 1940-х